Chiacchiere, bugie, castagnole, frittelle: le ricette più golose di Carnevale senza lattosio

Il Carnevale è un periodo di festa e tradizione culinaria, ma per coloro che sono intolleranti al lattosio può essere difficile godersi le delizie di questa stagione. Ma non temere, poiché abbiamo raccolto per te le migliori ricette senza lattosio per il Carnevale! Dalle croccanti chiacchiere alle dolci bugie, dalle appetitose castagnole alle frittelle soffici e leggere, troverai una vasta selezione di deliziosi piatti preparati rigorosamente con latte senza lattosio.

Chiacchiere, bugie, castagnole, frittelle: le ricette più golose di Carnevale senza lattosio. Carnevale è un'occasione perfetta per lasciarsi andare a golosità e allegria, anche per chi soffre di intolleranza al lattosio. Preparati quindi a gustare chiacchiere, bugie, castagnole e frittelle senza preoccupazioni, perché il Carnevale senza lattosio è più goloso che mai!

Per approfondire: “Come capire se il bambino è intollerante al lattosio?”

Cos'è l'intolleranza al lattosio?

Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e nei latticini. Secondo il Portale del Ministero della Salute:
(Il lattosio è costituito dal glucosio e dal galattosio e si trova nel latte, nello yogurt e nei formaggi freschi. Per le sue caratteristiche, il lattosio viene molto utilizzato nell’industria alimentare come ingrediente e/o additivo in diversi prodotti e preparazioni (es. caramelle, cioccolato al latte, gelato, burro, creme e salse, purè, sughi, prodotti da forno, salumi, alimenti in scatola ecc). L’intolleranza al lattosio è causata dall’assenza o dalla scarsa presenza della lattasi che è l’enzima che scinde il lattosio in glucosio e galattosio).In caso di mancanza o carenza di questo enzima, il lattosio non può essere assorbito a livello cellulare, perché non correttamente scomposto.
Il lattosio non digerito raggiunge quindi intatto il colon dove viene fermentato dalla flora batterica presente, provocando una reazione avversa non allergica che si manifesta con disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore crampiforme, diarrea e nausea.
In sintesi, l'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. Per fortuna, esistono molte alternative senza lattosio che consentono alle persone intolleranti di gustare i piatti tradizionali del Carnevale senza problemi.

Chiacchiere senza lattosio

Le chiacchiere, conosciute anche come frappe in alcune regioni, sono il dolce per eccellenza del Carnevale. Queste sottili strisce di pasta fritte e poi cosparse di zucchero a velo sono irresistibili per grandi e piccini. E la buona notizia è che è possibile prepararle senza lattosio utilizzando semplicemente latte senza lattosio Monello HD, farina, uova, zucchero, olio e un pizzico di sale. Una volta fritte, non potrai resistere al loro croccante e fragrante sapore!

Bugie senza lattosio

Le bugie, chiamate anche sprelle, sono una variante delle chiacchiere, ma con una consistenza più morbida e soffice. La loro preparazione è altrettanto semplice e senza lattosio: basterà sostituire il latte tradizionale con il latte senza lattosio Monello Riso, bevanda vegetale a base di chicchi di Riso Italiano, ideale per tutta la famiglia. Et voilà, avrai un dolce leggero e delizioso da gustare durante il Carnevale.

Castagnole senza lattosio

Le castagnole sono piccole palline di impasto fritte e poi passate nello zucchero. Solitamente, la ricetta tradizionale prevede l'uso del latte classico, ma possiamo facilmente renderle senza lattosio sostituendolo con Monello Soia, bevanda vegetale a base di semi di Soia Italiana. In questo modo, anche chi ha problemi con il lattosio potrà godersi queste deliziose palline di dolcezza senza alcun problema.

Frittelle

Infine, le frittelle, dolce tipico di Carnevale amato da grandi e piccini. Anche in questo caso, la ricetta tradizionale prevede l'uso del latte classico ma, anche in questo caso, è possibile ottenere frittelle deliziose anche con il latte Monello HD senza lattosio. Potrai arricchire le frittelle con la tua marmellata preferita o semplicemente gustarle con una spolverata di zucchero a velo.

Latte senza lattosio per tutta la famiglia

È di fondamentale importanza considerare che l'intolleranza al lattosio non dovrebbe mai compromettere il corretto apporto nutrizionale. Il lattosio rappresenta una cruciale fonte di calcio, vitamina D e altri nutrienti essenziali per il suo sano sviluppo e crescita.
Ed è proprio per questo motivo che Sterilfarma ha creato Monello HD, il latte privo di lattosio, arricchito con preziose vitamine A, D3 e ricco di calcio. Grazie a un innovativo processo di produzione, Monello HD mantiene intatte le inestimabili proprietà del latte, regalando un gusto naturalmente dolce, ideale per tutta la famiglia.

Monello HD

Il segreto di Monello HD risiede nella sua capacità di rendere più digeribili gli zuccheri naturali del latte, il lattosio, tramite la sua trasformazione in glucosio e galattosio. Questo processo innovativo ci consente di mantenere intatte le preziose qualità del latte, donandogli un piacevole sapore dolce ideale per la colazione di tutta la famiglia, bambini e adulti.
Le informazioni nutrizionali di Monello HD testimoniano la sua alta digeribilità, essendo un latte senza lattosio con meno dello 0,01% di lattosio, arricchito con vitamine A, D3 e fonte di calcio. La vitamina A contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario, mentre la vitamina D e il calcio favoriscono la salute di ossa e denti.

Monello Riso

Monello Riso è l'ideale per soddisfare diversi regimi alimentari, inclusi quelli per chi soffre di intolleranze al lattosio o alle proteine del latte vaccino, per coloro che seguono diete ipolipidiche, e per chi abbraccia uno stile di vita vegetariano o vegano.
Privato di zuccheri aggiunti e naturalmente privo di lattosio, Monello Riso vanta un gusto delicato e rinfrescante. Monello riso è senza caseina, senza glutine, naturalmente privo di lattosio, senza olio di palma e senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri).

Monello Soia

Senza modificazioni genetiche, Monello Soia rappresenta un'alternativa al latte tradizionale, perfetta per tutta la famiglia. Arricchita con Calcio e Vitamine (D2, E, B2, B12) e con un ridotto contenuto di sale, questa bevanda a base di semi di soia unisce il caratteristico gusto della soia a una delicata nota zuccherina, un'opzione ideale per chi preferisce evitare il latte tradizionale, adatta anche a regimi alimentari specifici come quelli per le intolleranze al lattosio o alle proteine del latte vaccino, per le diete iposodiche e per gli stili di vita vegetariani o vegani. Monello Soia è senza caseina, senza glutine, naturalmente priva di lattosio, senza olio di palma e a basso contenuto di sale.

Con Sterilfarma puoi sempre contare sulla sicurezza e l'affidabilità di prodotti di eccellente qualità, garantendo scelte nutrienti e deliziose per ogni membro della famiglia.
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